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春茶生产基本结束 西湖龙井茶开始剪修

人气: 发表时间:2021-03-12 11:02

  谷雨时节已过,意味着西湖龙井春茶生产工作基本结束。记者从杭州西湖风景名胜区管委会了解到,目前西湖龙井茶产区内茶树均进行了茶园修剪。

  春茶结束后,需要立即进行茶园修剪,宜早不宜迟。修剪方式有轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方式,轻修剪就是把上年的枝条剪除,在上年的剪口上提高3-5厘米进行修剪。

  深修剪,一般剪去树冠表面10-15厘米的枝叶。重修剪和台刈主要对茶叶产量和品质下降的茶树开展。

  一般来说,茶树经过多年的采摘和多次轻、深修剪后,茶树上部枝叶的生活力会逐渐降低,表现为发芽力不强,芽叶瘦小,对夹叶比例增多等情况,这个时候就需要对树冠重新进行改造,恢复树势,重修剪通常是在离地40-50厘米剪去地上部树冠,台刈是在茶蓬离地5-15厘米全部砍除,重新培养树冠。

  这几种修剪方式通常是根据茶叶长势交替使用,修剪后的茶树,新稍百芽重、持嫩性和正常芽叶比例明显提高,氨基酸含量增加,而茶多酚则有所下降,修剪对茶叶品质的保持有良好的作用。

  修剪的另外一个作用是降低病虫害发生基数,茶园部分病虫害在4月中下旬即出现,尤其是黑刺粉虱成虫和幼虫会比较多,茶树经过修剪后没有幼嫩叶片,虫口自然会下降。另外,修剪也有利于插放诱虫板,用物理方式进一步降低茶园虫害发生程度。

  从修剪时间来说,龙井43茶园一般在4月中下旬开始。但由于2020年春茶采摘比往年提前,所以今年龙井43较早的一批已经在清明前进行了修剪,龙井群体种茶园谷雨前后开始修剪,最迟在5月上旬前完成。

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