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会长白毛的茶你喝过吗?凌云白毫:滋味浓厚

人气: 发表时间:2020-12-28 01:03

  我国茶的品种有很多种,相信即便是不太喝茶的朋友都有听过碧螺春、龙井茶等名字。但不知道大家喝过一种会长白毛的茶吗?很多人听到“长毛”可能都会以为茶坏了,但实际上可不是这样。这种茶叫做“白毫茶”,它有着自己独特的滋味,下面就好好了解一下吧。

  广西的白毫茶主要分布在百色凌云境内,凌云县有多年种植茶叶的历史,也是广西出产茶叶的一个重要来源。这和凌云本身的环境是离不开关系的,凌云县分布着岑王老山、青龙等山脉,这些山脉是自然给予人类的礼物。山间树木葱郁、溪谷纵横,气候温润,非常适合茶树生长。而白毫茶也在这里扎根,慢慢酝酿自己的滋味。最终成为了一个受大家欢迎的品牌——凌云白毫。

  凌云白毫与一般茶叶的不同之处就在于它的叶片,别的茶叶就是一片普通叶子,没有什么特别的。但是凌云白毫的芽叶会密披一层茸毛,即便是做成茶叶后也会保持这个特性,所以在以前也叫它“白毛茶”。不过当地人称之为“白毫”,所以就延续了“白毫”这个比较流行的说法,这就是凌云白毫的由来。

  凌云白毫茶的特点是色泽淡绿,茶身柔嫩,汤色清绿明亮。饮时滋味浓厚,香甜可口,清香持久。有助消化、解腻利尿。提神醒目等功能。而且有趣的是,凌云白毫可以被加工成绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)等六大茶类,基本上把所有现在流行的茶种类都包括进去了。

  因此,凌云白毫也有着“一茶千化”的美誉。能够加工成不同的茶叶,也赋予了凌云白毫不同的风味,这样喜欢喝茶的朋友就可以根据个人习惯选择品尝,满足了不同的口感需求。

  现在,白毫茶种植加工已经是凌云县的主要产业。2019年,凌云县干茶产量达5775吨,产值愈5亿元,茶农户均收入近3万元,1.5万贫困人口通过发展茶产业实现脱贫奔康。相信之后,凌云白毫的发展一定会越来越好。

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