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关于乌龙茶的诗句

人气: 发表时间:2020-11-19 11:04

  凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。

  味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。

  穷通行止常相伴,难道吾今无往还?《饮茶歌诮崔石使君》 唐代:皎然 越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。

  《浣溪沙·谁念西风独自凉》 清代:纳兰性德 谁念西风独自凉,萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。

  《乌龙雪》年代: 宋 作者: 陆游乌龙如真龙,妥尾卧江碛;时时登楼望,爪尾略可识。

  念昔故山时,僵卧风雪夕,静闻长松折,声若裂巨石,天晴视岩涧,鸟兽死如积。

  在中华民族生存和延续的历史中,龙的身影相伴始终,并以其独特的精神力量影响着民族文化,乃至民族性格的生成和发展,遂被尊奉为中华民族的象征。

  .闻一多先生《伏羲考》中认为:“它以蛇身为主体,接受了兽类的脚,马的毛,鬣的尾,鹿的角,狗的爪,鱼的鳞和须混杂为一。

  .龙是华夏族先祖的图腾,在氏族社会末期部落图腾有数十种,经过长期的兼并,形成只存“凤氏族”和“蛇氏族”,传说当时武夷族的图腾为小龙(蛇氏族)。

  .相传武夷山为古越族人民居住之地,越人姒姓,其始祖是夏代少康的庶子叫无余,后传为武夷。

  庄晚芳教授认为:“这些传说与武夷名有关,而武夷茶与乌龙茶名也有一定联系。

  ’荼是现在的茶,读音为余,所以武夷茶古有称乌余,是指乌色的鱼,有象征乌龙之意。

  ”[据庄晚芳《中国茶史散论·乌龙茶名考》 ].龙的形象及其寓意,本来是人民群众创造出来的。

  在封建统治日益强化的同时,龙原本就是有那种主宰人的命运的历史威力,又被进一步渲染,以至尊崇有加,被引入宫廷,最高统治者以“真龙天子”自居。

  .龙被赋予神的美善特质的同时,亦被视为可以给人带来幸福的吉祥物,所谓“龙凤呈祥”及“龙团凤饼”(寓龙腾凤翔之意)以龙命名的事物比比皆是,说明中国人对它有着特殊钟爱。

  .龙是中华民族的象征,古代帝王自命为龙的化身,自命真龙天子所用物品,表示珍贵。

  往往以“龙”为称谓或以图案来显示万乘之尊,故乌龙茶结合其外观以名乌龙,似是顺理成章。

  乌龙茶名只能是由宋代龙团凤饼贡茶演变而来,因为龙团改散茶后,茶叶经过晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似鱼,(也称为龙)以后商人为了表示武夷茶的珍贵,则以乌龙为商标。

  [见张天福《张天福选集》].何以“乌龙”为茶名,历史上何时出视乌龙茶名,有以下几种说法:.以地名命名:有人认为乌龙茶的名称与地名有关。

  最早出现“乌龙”与茶连系在一起的是11世纪北宋刘弇《龙云集》中提到乌龙茶:“今日第茶者,取壑源为上,至如日注,实峰、闵坑、双港、乌龙、雁荡、顾渚、双井、鸦山、岳麓、天柱之产,虽雀舌旗枪号品中胜绝,殆不得与壑源方驾而驰也”。

  《龙云集》记述的日注等10处名茶,虽系细嫩雀舌旗枪的绝品,但比不上壑源茶的优美。

  日注在绍兴平水,双港在江西沿山,雁荡在浙南括苍山,双井在江西修水,鸦山在安徽宣城,岳麓在湖南长沙,顾渚在浙江长兴,天柱在安徽舒城,闵坑在安徽九华山,而实峰与乌龙在何处,尚待考查。

  我国地名以“乌龙”为称者不一而足,仅如福州有乌龙江,庐山有乌龙潭,浙江建德有乌龙岭,以地名称茶,古已有之,但乌龙茶之名称是否源于地名,至今尚无确据。

  当时乌龙茶采制技术尚末出现,非今之乌龙茶,只是一种以产地名称来命名的茶叶。

  武夷茶树群体品种历来称为“菜茶”,以茶树品种命名的茶树,如武夷乌龙,可能是很早以前古人所移栽。

  1937年庄灿彰在《安溪茶业调查》中有软枝乌龙由安溪人苏龙移植建瓯,当地茶农种植后认为其品种优良,故而繁殖栽培,以苏龙的谐音命名茶树品种,制成茶品亦名乌龙茶。

  1942年《崇安县新志》说武夷乌龙茶树系从建瓯移植的,这就是乌龙茶(品种)来自安溪之说。

  .以成茶命名:施鸿保《闽杂记》(1857)“建茶名品甚多,吾乡(杭州)俗则称曰武夷。

  闽俗亦惟有花香、小种、名种之分而已,名种最上,小种次之,花香又次之,近来则尚沙县所出的一种乌龙,谓在名种之上,若雀舌、莲心之类”。

  北苑茶的重要成品是龙团凤饼,但它的采制原料属于何种性质,史料记载很少,研究者也不多。

  ”据茶学专家庄晚芳教授分析“要采得一筐的鲜叶,要经过一天的时间,茶叶在筐子里摇荡积压,到晚上才能开始蒸制,这种原料在无形中发生了部分红变,究其实质已属于半发酵了,也就是所谓乌龙茶范畴。

  白玉蟾《水调歌头·咏茶》:“采取枝头雀舌,带露和烟捣研,结就紫云堆,轻动黄金碾。

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  浪漫主义诗学认为:诗人是情种,诗人心中的情感投射给世界,世间万事万物就会为之诗化。

  所以,诗应该是诗人的自我表现,是诗人情怀的直抒,是诗人的心灵对理想世界的呼唤。

  常人做梦,是人的本能情欲等在社会道德和人的理性意识压抑下得不到满足,转移到梦中去发泄。

  关于安溪铁观音的诗句对联 铁观音, 七律 偏爱观音绝俗尘,世间何物比芳醇?头汤呷罢津津味,底蕴超然淡淡真。

  钱起 《与赵莒茶宴》竹下忘言对紫茶 全胜羽客醉流霞 尘心洗尽兴难尽 一树蝉声片影斜 释蛟然 《饮茶歌诮 崔石使君》越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。

  七碗漫夸能畅饮,可曾品过铁观音?其 三 一瓯雀舌碧盈盈,两腋清风习习生。

  恋铁观音者,日品夜饮,三天不啜如丢六魄;爱上美女者,朝思暮想,一日不见如隔三秋。

  沏一壶铁观音怡神,如痴如醉,杯中遗香;娶一位美女为妻,相依相恋,梦里留情。

  玉凝天地精华 恰似安溪茶 古聚人间真诚 宛如铁观音 瑞雪化水烹煎天下香茗 翔龙盘凤恭候爱茶之人 款款有致入仙境,纤纤玉手沏香茗。

  它所诠释的不再是简单的说茶、论茶,而是上升到了一定的精神高度,以"品茶"为手段,达到强身健体、修身养性的目的。

  武夷山功夫茶艺是众多茶艺中的一朵奇葩,它带有厚重的文化色彩和浓郁的地方特色。

  [茶具选择] 木制茶盘一个,宜兴紫砂母-子壶一对,龙凤变色杯若干对,茶具组合一套,茶巾二条,开水壶一个,酒精炉一套,香炉一个,茶荷一个。

  宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶:"年年春自东南来,建溪先暖冰微开,溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。

  现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺,请大家静下心来,和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。

  功夫茶茶艺共有十八道程序,前九道由其操作表演,后九道请各位嘉宾和其密切配合,共同完成。

  希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

  宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:"活水还须活火烹。

  孔雀开屏,是向同伴们展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾们介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。

  大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

  高山流水,即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。

  春风拂面,是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更加清澈洁净。

  第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。

  冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为"泡壶"或"母壶";另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为"海壶"或"子壶"。

  将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为"祥龙行雨",取其"甘霖普降"的吉祥之意。

  当海壶中的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为"凤凰点头",象征着向嘉宾们行礼致敬。

  过去有人将这道程序称之为"关公巡城"、"韩信点兵",因这样解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以"和"为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。

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