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这些字暴露了你的文化水平又暴露了你不懂茶

人气: 发表时间:2020-09-17 16:44

  在学茶的过程中总会有一些生僻字,如果不了解这个字,既读不出,也不知道它是什么意思。有几个常见的错误在茶圈中广泛的流传出来。比如说有些人不知道窨这个字怎么念。有些人分不清楚是凤凰单丛还是凤凰单枞。还有的人不知道是功夫茶还是工夫茶,两者到底有什么区别?所以不懂这些字既暴露了你的文化水平不高,也暴露了你对茶,根本就没有那么了解。

  先来说说窨这个字,提到窨一般我们想到的都是窨制,这也是花茶中特有的一道特质工序,那么窨到底是怎么个念法呢?是读yin还是xun?先说一点,如果你把它读成yin,就这个字来说,其实是没错的。窨在读作yin的时候,意为地下室,或下水道,如果它读作yin,放在花茶的制作工序中,是不是不太恰当呢?因此窨在窨制这个词中读作xun,窨通熏,我们知道花茶是将花放置在茶叶中混合,让茶叶吸附花香这就是熏制。这样你是不是就了解窨制这个词该怎么念了呢?如果你真的了解花茶的制作工艺,即使你不认识这个字,也大概会了解它的意思。第二点到底是凤凰单丛还是凤凰单枞?我们先不说正确答案,先来看看这两个cong有什么不同。在汉字中,丛意味着灌木,有个词不就是灌木丛吗?而枞指的是松叶柏身。所以我们可以从茶树的属性上来说,一般茶树都是小乔木或者灌木丛,这都符合丛这个字,因此凤凰单丛应该是丛这个字而不是另一个枞。

  最难理解的一部分,到底是功夫茶还是工夫茶?两者有什么区别?功夫茶,想想看一般都是在什么时候见到,基本是在描述冲泡手法的时候,因此功夫茶也就是茶艺,冲泡手法。而工夫茶其实是茶叶的名字,我们所熟知的坦洋功夫茶,祁门工夫红茶等等,不就是茶叶的名字吗?这个工夫茶的名字由来是因为制作这种茶叶采摘要求和制作工序比较花费工夫,所以叫做工夫茶。到底是六lu安瓜片是六liu安瓜片?除了六安本地人,很多人都会把六lu安瓜片念成liu安瓜片,其实这里的六并不是数字上的陆,而是六这个地方,在古代六和陆是通假字,从语言上来讲,又是一个多音字,既有liu的读音,也有lu的读音,但是六安是个地名,因此,六安瓜片也读成lu。

  既然说了这几个比较容易混淆的概念和字,我们再来提提其他的容易搞混的小知识。普洱熟茶才是黑茶。安吉白茶虽叫白茶,其实是绿茶。白毫银针是白茶,君山银针是黄茶。洞庭碧螺春并不是产自洞庭湖,而是苏州的洞庭山。抹茶并不是绿茶粉。花茶并不是花瓣越多就越好,事实恰恰相反。学习更多茶知识,出门在外向更多的人去科普茶文化,可千万不要闹笑话哦!

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