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铁观音茶价格要多少?我们来算一笔账!

人气: 发表时间:2020-06-26 23:48

  “一分钱一分货”,铁观音的品质不同,价格自然也是有高有低。受产地、品质、出产季节等因素影响,铁观音价格往往千差万别,次的铁观音可能一斤只要十来元就能买到,品质好的铁观音售价一斤几百上千也是正常的。虽说不能知道铁观音价格的多少,但是我们可以算一算铁观音的成本价是多少!

  毛茶指茶农刚加工好的茶,带有枝梗,在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶,主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶(俗称捡枝)。一般一斤毛茶根据加工的纯度不同,可加工成5—-8.5两,就是5—-8.5折。一般7折就不错了。而加工也不容易,要工资的,以茶梗的重量计算工资的,捡一斤茶梗的工资要10——30元,根据市场供需来定价。商家卖给消费者的都是净茶价,有的还应加上包装的费用。举个例子,商家的收购价100元,加工7折,捡茶枝每斤15元,则净茶成本价应为100/0.7+0.3*15=147.35元。

  所有关于价格的说法,如果是茶农销售价都指毛茶,如果出售的都是经过加工的,都指净茶价。这也好与一般的认识相联系:

  1、铁观音的生产成本。 这一环节只跟茶农有关,跟买卖的价格没联系。生产成本可分成两个环节:1.鲜叶的生产成本:包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资;

  2、加工制作茶叶的成本:包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。

  由于铁观音生产工艺很请究,生产成本还是比较高的,请一个采茶工人的工资现在大约要50元/天,制茶工人的工资要100——115/天不等。比如摘采鲜叶,如果下午12点至3点采最好,可是数量只能采10——20斤不等,每4——6斤鲜叶能出产一斤的成品,如果在其他时间摘采则做起来的品质就不能这么好。还有成本跟茶龄的关系很大,比如刚种和小茶苗(俗称新枞,刚种一年的称一年新枞,二年叫二年新枞,依此类推),一棵只能采几个叶芽,产量很低,而如果是老茶树,则产量要几十倍的高,成本自然很低。不过茶龄越小,产量虽然低,可是做出来的茶叶质量好,价格高,有的甚至上千元/斤,一般如果不是加工特别差,也是要上百元/斤。而一般茶龄较老的,虽然成本低,却质量不高,一般几十元/斤。不过总的来说,茶农还是喜欢新枞的。效益大部分靠这数量较少的新枞。

  综合以上,并考虑到各种因素,铁观音的生产成本大约在15元—-100元/斤,20多元的居多。不过这和买卖价格没联系,决定买卖价格的是茶叶的品质。如果卖个好价钱,茶农就能赚点,有时也会亏的。

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